盐具有多种多样的特性: !!。。。。1)可溶性 。。。。。。。有一则盐的谜语:来自海中,,,,,,,,却怕水冲,,,,,,,,一到水中,,,,,,,,无影无踪。。。。。。。显然,,,,,,,,盐易溶于水,,,,,,,,在20℃时,,,,,,,,100克水可溶盐36克,,,,,,,,即达饱和状态。。。。。。。 盐同水相溶,,,,,,,,但是遇到酒精却"无动于衷",,,,,,,,盐粒在酒精中一点也不化。。。。。。。 !!。。。。2)吸潮性 。。。。。。。盐放在空气中,,,,,,,,吸收空气中的水分,,,,,,,,发生潮解,,,,,,,,这种特性称为吸潮性。。。。。。。在盐场!!。。。。,,,,,,,有经验的老盐工常说一句观天谚语:"盐罐返潮,,,,,,,,大雨难逃",,,,,,,,就是以盐的湿润程度来了解空气的干湿,,,,,,,,预测天气的变化,,,,,,,,把盐的吸湿返潮的特性,,,,,,,,当作观天的"晴雨表"。。。。。。。 !!。。。。3)熔点高 。。。。。。。盐还有
经过人类加工制作形成的盐为人工盐。。。。。。。因为自然盐的数量不够,,,,,,,,或某地缺少自然盐的资源,,,,,,,,人工加工生产盐成为必然选择。。。。。。。在中国,,,,,,,,加工生产的盐主要是海盐、井矿盐、湖盐。。。。。。。 !!。。。。1)海盐 ①海盐的成因 浩瀚的海洋覆盖了地球70%的表面积,,,,,,,,海洋中的海水,,,,,,,,占地球水域总重的97%。。。。。。。海水中几乎含有地球上已经发现的所有元素,,,,,,,,但含量大于lmg/L的元素不过15种,,,,,,,,它们是氧、氯、钠、镁、硫、钙、钾、溴、硼、硅、氟、碳、氮、锶。。。。。。。海水中的总盐度为3.5